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  • 吳國紅

中國名廚-吳國紅吳國紅中國烹飪協會會員,內蒙古烹飪名師。

  • 詳情介紹

中國名廚-吳國紅

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吳國紅,男,

1996年11月18日出生于內蒙古呼和浩特市,

中國烹飪協會會員,

內蒙古烹飪名師,

內蒙古烹飪餐飲飯店行業協會

世界御廚美食聯合會

世界廚皇美食會

亞大區域組織理事會大中華區

西貝美食藝術學校烹飪專業教師。

在2017年度廚師排名拉力賽中成績優異,獲得季軍,授予“名廚”稱號,特發此證,以資鼓勵!

2017年11月第四屆全國名廚邀請賽獲得“最佳出品創意獎”

冷拼荷韻獲得中華金牌名菜

吳國紅師傅從業以來先是在職業學校,交流的學習烹調技術,在校期間已突顯矛頭尤為擅長制作冷菜拼盤,構思巧妙受到老師和學生的一致好評,畢業后進入酒店,后又在西貝美食藝術學校擔任教學工作,在各個工作崗位上受同行及用人單位的好評,從參加工作開始培養徒弟、學生幾百余名。還利用業余時間在內蒙古烹飪餐飲飯店行業協會仍不遺余力地辛勤工作,受行業前輩的賞識。

考取了營養師高級證書與中式烹調師高級證書并先后榮獲呼和浩特市第九屆中等職業學校師生技能大賽重視烹調專業中餐冷拼與果蔬雕項目學生組一等獎;2015年蒙古自治區中等職業學校技能大賽冷拼與雕刻賽項三等獎;全區餐飲業標準化杯職工職業技能比賽冷拼個人賽特金獎;呼和浩特市酒店餐飲業職工職業技能比賽個人賽冷拼與食品雕刻特金獎;呼和浩特市酒店餐飲業職工職業技能比賽個人賽中餐熱菜金獎。

榮譽殿堂:

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代表菜品:

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(荷韻)

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(夏情)

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(養生核桃)

轉自:名廚美食文化研究會

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